春日井名物 塩とんこつラーメン
『春日井ラーメングランプリ』優勝を受賞。
春日井市の特産認定品です。
春日井ラーメンとは・・・
http://r.goope.jp/lucky2004/free/siotonkotu
STRはShio-Tonkotsu-Ramenの略です。
塩とんこつラーメンに自家製の辛味噌と香味油がプラスされたコクと深みのある1杯です。
塩とんこつラーメンとはまた違った旨さを食べ比べてみてください。
とことん素材にこだわった醤油ラーメン極。
スープには「オリーブ地鶏讃岐コーチン」のガラを使い、昆布・椎茸・干し貝柱・干し海老・ムール貝・するめ・本枯れ節・香味野菜・果物などを使った 芳醇かつ繊細なスープとなっております。
麺は北海道産小麦「ゆめちから」を使用した全粒粉。
醤油ラーメンの決め手となる醤油には「小豆島の再仕込み醤油」、「鹿児島の薄口醤油」、宮内庁御用達「関ヶ原たまり」を絶妙な配合でブレンド。
おそらくこの辺りでは食べることができない、ハイクオリティラーメンです。
時間も手間もかかるため、１日限定２０杯とさせていただきます。ご了承くださ い。
3種類の味噌と、とんこつスープを合わせました。
りんごとはちみつとピーナッツバターの甘味が絶妙なハーモニーを醸し出します。
極太の手もみ縮れ麺は開発までに長い年月と労力を費やしました。
珍しい食感と食べ応えを実感してみてください。
味噌とんこつラーメンに一味唐辛子・山椒・自家製ラー油・糸切り唐辛子を加えました。
痺れる辛さがくせになります。
塩・味噌から味が選べます。
ピリッとした辛もやしにシャキシャキとした食感の玉ねぎ。
味をまろやかにする卵黄と爽やかな香りの大葉。
食べごたえのある肉ミンチに手揉み極太縮れ麺。
リピート率の高い1杯です。
追い飯無料
鷲ヶ岳店で塩とんこつに次ぐ人気メニュー。
もやしたっぷり、ブラックペッパー・レッドペッパーたっぷり、刺激的で大満足間違いありません。
目の前に運ばれて来た時に、その圧倒的な迫力とボリュームに思わず驚きの声があがります。
間違いなくSNS映えする逸品です。
雨上がり決死隊のホトちゃんも大絶賛のギョーザ
ビンビールにギョーザ6個と辛もやし付き
